端午节马上就到了，吃粽子是我们的传统，最简单的三角粽包法，简单易学不漏米，软糯筋道超级好吃，不但干净卫生吃的放心，还想吃啥馅就可以包啥馅。今天和大家分享一款红豆三角粽。你知道捆粽子用什么捆最好吗？绝对代替得了线绳，味道还更棒。

【资料图】

说起三角粽，就要提起老家的乡俗，三角粽是老家粽子特有的形状，每年的端午老妈都会包粽子，插艾蒿，编制五彩线给小辈们系在手上。尤其老家的粽子都是用苇草来缠绕，让粽子的味道更好。这次我也采了一些苇草来捆粽子，效果真的很不错。我很喜欢红豆的味道，这次包粽子特意加入了红豆，不但好吃，营养也更好，喜欢你也试试吧。保证这个详细的做法，让你看看就会包。

材料：新鲜苇叶，糯米，红豆，红枣，苇草。

做法：

1，新鲜的苇叶采来以后，放入冰箱冷冻保存，包的时候拿出浸泡解冻，洗净，这个处理方法粽叶柔软好包，比煮的好还简单。

2，把糯米和红豆浸泡约3小时左右，不可浸泡的时间太长，时间太长包出的粽子太懈不好吃。苇草采来后也冷冻保存，用的时候拿出解冻，从中间撕开就是草绳了，有韧性不易断，是捆粽子最好的材料，用苇草捆的粽子煮出来更好吃。

3，把粽叶窝成漏斗状，底部注意别留有缝隙。

4，放上红豆和糯米，中间放红枣，至8分满就可以，包三角粽米不可以放的太满。

5，换一下手，如图中这样捏住。

6，把上面的粽叶尾部折叠下来就可以了，把粽叶的尾部跟着走向缠绕即可。

7，拿一根苇草绑住就可以了，很简单吧，就是折叠的时候，注意角上要不漏缝隙，才会不漏米。

8，包好的粽子放入压力锅，用煮肉键就可以煮的很好，如果没有压力锅，小粽子最少也要煮3个小时以上才好吃。

9，一次可以多包一些，吃不完速冻保存，吃的时候热一下就和刚包的粽子一样了，这样就再也不用出去买了，干净卫生又好吃。

峰儿话语：

包粽子，其实不难，如果你喜欢就可以反复的试验几次，绝对的会成功，一开始虽然包的不好看，但是不漏米就最好。随着自己多做几次，形状也会慢慢变好。

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