灵秀湖北、山青水绿。这一抹青绿如果落在茶叶上，又会荡漾出怎样的美丽呢？

(资料图)

5月20日至22日，湖北省28家茶企在第五届中国国际茶博会上集中展示绿、红、黑、黄、白、青等各类茶叶产品300余种。这也是湖北连续第五届组团参展。开展两天，湖北省展团现场交易额达355万元，签订意向交易额超过4.7亿元。

通过一届又一届的对外推介，一次次的成长蜕变，湖北茶发挥山青水绿的生态优势，强链延链，“链”出生态富民画卷。2022年，湖北茶园面积564万亩，居全国第四；产量42万吨，居全国第三；综合产值突破800亿元，16个县进入中国茶叶百强县。湖北茶产业“链”更长、品牌更响、科技含量更高。

生态助力，名优绿茶更“优”

随着一幅青山绿水画卷展开，清泉徐徐注满茶盏，茶香飘满全场。第五届中国国际茶博会上，恩施硒茶、宜昌茶叶、“武当山茶”、赤壁青砖茶相继举办专场推介会。这是湖北好茶推介，也是灵秀湖北、山青水绿的展示。“青山绿水孕育了独特的茶叶芬芳，在绿茶圣地杭州推介赤壁青砖茶，只此青绿，不负茶香！”湖北省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长蒋星华深情表示。

好茶产自高山。初夏看十堰市竹溪县龙王垭茶园，依然绿意盎然。山在云中，茶在林中。“我们的茶园遵循生物多样性原则，茶中有林，林中有茶，有机化栽培。”茶园的良好生态给了十堰市农业农村局总农艺师曹峻推介“武当山茶”的底气和自信。

生态好，茶叶香。本次茶博会的主宾市恩施州展馆，氤氲茶香引来客商如云。传承唐朝蒸青制作技艺的恩施玉露在一盏盏茶杯中舒卷，客商在回甘之中留恋。“茶叶形状和我们这里的西湖龙井不同，茶汤的味道也很不一样，很特别很好喝。”杭州市民张女士品完之后立刻下单。

融合创新，老青砖焕发新活力

“既有茉莉花香，又有青砖茶韵。”在第五届中国国际茶博会赤壁青砖茶专场推介会上，客商们品完羊楼洞的茉莉花青砖茶后一致称赞。通过熏制工艺，将茉莉花香溶入青砖茶原料，然后紧压成形，老青砖由此焕发新生机。“这款茶两盒一提，共240克，238元，面市才半年时间，已经销售超过千万元。”羊楼洞茶业营销总监舒劲东介绍。

巧克力状、袋泡装、条形装……在赤壁青砖茶展位陈列的茶叶形状超过10种。青砖茶味道依旧，只是更“轻”更好喝。“赤壁青砖茶是未来茶、生态茶、安全茶、好喝的茶、健康的茶！”经过深入研究，中国茶叶学会副理事长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞这样评价。

融合创新，老青砖一直在路上。如今的赤壁市赵李桥镇羊楼洞古街迎来的除了南来北往的茶商，还有一批又一批的游客。茶旅融合发展，让千年砖茶生机无限。赤壁市委书记董方平表示：“赤壁市正依托中国青砖茶之乡、万里茶道源头城市的金字招牌，深入贯彻落实‘三茶统筹’的发展理念，擦亮千年品牌，重振万里茶道。”

科技赋能，鄂茶迈向“年轻态”

随着健康消费理念深入人心，茶叶也渐渐吸引了年轻一代的关注。如何让传统茶饮真正走进年轻人生活？科技赋能，湖北茶业在传承中“出圈”。

创新工艺，鄂茶更洋气。新时代，新工艺。“传统茶叶，将第一泡茶水倒掉，大量营养素丢失，喝‘萧净尖’无须洗茶，茶味更香。”萧氏茶业集团销售总监徐强告诉记者。传统手工制茶，耗时耗工，且标准不易统一。宜茶集团萧净尖茶叶结合全球首创“鲜叶清洗”加工工艺，经26道工序精制而成，不仅实现了全自动化，而且标准高，被众多茶叶爱好者视为洁净之茶、高端绿茶的代表。据介绍，今年1-5月萧氏茶业已销售春茶1亿元。

随手品茶饮，鄂茶迈向“年轻态”。为了满足更多商旅一族便捷冲泡原叶茶的需求，恩施润邦茶业推出润邦冷之味，将研制好的恩施玉露原叶茶包放入专配的无添加纯净水中，轻摇10秒，就可以品到正宗的恩施玉露茶汤。“一上市就卖空了，根本不愁销。”润邦茶业副总经理谭书玲介绍。

山水湖北，成就一杯好茶。蒋星华表示：“湖北深入贯彻绿水青山就是金山银山的理念，着力推进茶产业高质量发展，期待更多人来湖北广袤的茶园‘挖呀挖呀挖’，挖出更多宝玉，品鉴更多好茶。”

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