(资料图片)
1、把葱和姜剁成沫备用。
2、把芹菜剁碎，然后用一块干净的纱布把芹菜里的水分挤出来，也不要挤的太干，太干都没芹菜味了。
3、 用锅把鸡蛋炒出来剁碎。
4、把洗干净的木耳剁碎，然后和鸡蛋、芹菜、葱沫、姜沫掺在一个容器里撒入适量的盐、鸡精、十三香、香油搅拌均匀。
5、和面，把和好的面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮。
6、就可以包饺子了。
7、饺子包好后下锅煮饺子，因为是素馅饺子不需要煮的太久，滚锅加两次凉水就行。
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