蜡纸
保鲜膜
【资料图】
冷冻储物袋
铝箔
刀
布里干酪是一种保质期长的法国奶酪。这是一道受欢迎的开胃菜，搭配面包或水果。这种奶酪可以新鲜购买；然而，陈年布里干酪的味道会变得更浓郁、更丰富，从而创造出一种更美味的奶酪。它可能很昂贵，因此妥善储存奶酪非常重要，以免浪费。储存要求非常简单，冷冻时可以保存长达三个月。
将奶酪切成重量不超过 1/2 磅的块。这种奶酪在切成小块并包裹后保存效果最佳。
用蜡纸包裹大块，然后用保鲜膜包裹以形成气密密封。
放入冰箱最多一星期。
冷冻奶酪最多三个月。奶酪冷冻后，最适合用于烹饪目的。用铝箔包裹奶酪，然后放入密封的塑料冷冻袋中。
布里奶酪带有浅灰色霉菌，这是正常现象。如果奶酪上形成了任何不是奶酪天然部分的新霉菌，请扔掉所有奶酪。
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