【资料图】
1、产绿皮蛋的鸡品种是绿皮蛋鸡。绿皮蛋鸡像天然营养加工厂一样，不易受疫病感染，对微量元素、维生素、矿物质吸收力强。
2、绿壳蛋鸡是在乌骨鸡的基础上培育出来的。它们更小，更敏捷，抗病能力强。
3、绿皮蛋鸡产蛋率高，喜欢吃青草或普通菜叶，比较好养。
4、绿皮蛋鸡吸收的这些营养物质基本上都转化成了鸡蛋，所以绿皮鸡蛋所含的营养物质非常丰富。
5、绿皮鸡蛋体积小，但蛋黄大，具有胆固醇低、营养价值高的特点。
6、绿皮鸡蛋蛋白质厚实细腻，容易被人体消化吸收，口感非常好。他们有“三高两低”的说法：高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪。
7、绿皮鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、神经肽、维生素和微量元素。
8、特别是硒、锌、碘等微量元素的含量是普通鸡蛋的三到六倍，富含人体所需的17种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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